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ウナギの養殖から加工、販売までを自社で一元管理することにより、各生産段階での品質を徹底的にコントロールし、より良い状態でウナギを育て上げています。養殖環境の最適化から飼料の配合、水質管理に至るまで科学的根拠に基づいた方法で一貫生産し、加工過程でも熟練した職人が鹿児島で一尾一尾を丁寧に扱います。

鮮度と品質を保ちつつ、一貫生産で安全で美味しい鰻を鹿児島においてお客様に提供しております。さらに製品のトレーサビリティも確保され、どの製品もその出所を明確にできるため、信頼性が高く、国内外から高い評価を受けております。