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ウナギの養殖や加工販売においては安全を重要視しており、養殖から加工、販売に至るまでの各段階で厳しい安全基準を設け、継続的な監視と改善を鹿児島で行っております。養殖場では水質管理を科学的に徹底し、環境に優しい方法でウナギを育てています。新の衛生技術を用いて、安全で衛生的な条件下で製造します。

全製品はトレーサビリティシステムにより、消費者の皆様がいつでも製品の出所を確認できるようになっています。安全で質の高い鰻本来の美味しさをしっかりお届けするために、鹿児島において日々努力を重ねております。