日ノ本一の鰻を目指して
FEATURE
日鰻は【安全･安心】を第一に、決して驕ることなく、皆様のご要望に応える鰻を育て、信頼を裏切ることなく、【日鰻ブランド】を築き上げて行くことをここに誓います。
また、伝統と革新を融合させた鰻の養殖や販売を行う専門企業です。先端の技術を駆使して鰻の健康と成長を科学的に支援する一方で、環境への配慮も忘れず、高品質な鰻を育成しています。養殖から加工、販売に至るまで一貫した管理の下、安全で美味しい鰻製品を提供することにこだわり続けています。環境に優しい養殖技術と独自開発の飼料を使用し、鰻本来の味わいを鹿児島で引き出します。
作業などの日常をお届けします
選び抜かれた鰻を適切な環境で養殖し、先進技術と伝統的技術を融合させた独自の加工方法で美味しさを追求しています。全ての工程で徹底した品質管理を行い、鰻本来の風味と食感を損なうことなく新鮮な状態で製品化しています。職人たちの手により、一貫して丁寧な処理が施されることで、安全で高品質な国産養殖鰻をお客様のもとへ鹿児島からお届けいたします。
水槽内の酸素を保つ高濃度酸素溶解装置
先端技術を用いた養殖方法で、鰻の健康と成長を大幅に向上させる環境を鹿児島で提供しています。独自に開発された高濃度酸素溶解装置により、水槽内の酸素を均一に保ち、鰻は活動的で健康的に成長します。この技術により鰻のストレスが軽減され、病気に強い強健な体を育てられることにより、より良い品質の鰻を効率的に育て、市場での競争力を高められます。
栄養バランスが整った自社開発飼料
最新の科学的研究と長年の実績に基づき、開発した飼料は、鰻の健康と活力を引き出すよう鹿児島で設計しています。優れた原材料から抽出されたたんぱく質、ビタミン、ミネラルを適切なバランスで配合し、鰻の免疫力向上とストレス軽減を促進します。また、消化吸収を考慮した形状で製造されているため、鰻は自社開発飼料を効率良く摂取でき、無駄なく栄養を得られます。
鰻の成長を支える充実の実験施設
科学的アプローチを基に設計され、鰻の健康と成長を支える実験施設は、適切な水温、水質、そして光照条件の下、鰻が快適に成長できる環境を提供し、ストレスを抑えています。また、独自の高濃度酸素溶解技術を活用し、水中の酸素濃度を調整することで鰻の活動を活発化させています。さらに、天然成分をふんだんに使用した特別な飼料を鹿児島で開発しております。
